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白菜炖豆腐是一道常见菜肴,制作简单,材料易得,清淡爽口易消化,且具有一定的减肥功效,对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处,深受群众喜爱,但是各地各家做这道菜的方法都不尽一样,但是因为食材具有较好的包容性,这两样东西无论怎么烹制,感觉都是很好吃的样子。在做白菜炖豆腐是我们也可以加入适量的肉类,增鲜提味,让人胃口大开。

做这道菜需要准备的东西有这些:

豆腐,最好用南豆腐,南豆腐比较细嫩,口感好,但是不耐煮,做这道菜时可以晚一点下豆腐

白菜,最好选用沙地白菜,口感软烂,滋味浓郁,也可以用娃娃菜,如果是不易煮烂的那种白菜,就可以只用白菜心

另外,我今天要做的是带肉的白菜炖豆腐,我是肉食动骨嘛,所以要准备五花肉,最好是带皮的五花肉,事像做回锅肉一样把五花肉煮熟,切成适合自己的块状备用,还要备上一点葱姜好去去腥味

好了,接下来我们尅开火做菜了

1、 锅里掺合适的水

2、 加入切好的五花肉块和白菜,生姜在菜板上拍两下扔进锅里

3、 等待白菜煮烂,猪肉煮软,下豆腐,加盐,豆腐煮烫后再开五分钟,撒上葱花,就开动吧

白菜炖豆腐,养胃又美容,望君采纳!

Ps:附赠营养表

白菜味道鲜美,滋味浓郁,营养丰富,有“素中之王“的美誉,消费量距中国蔬菜之首,旧时因为气候原因,蔬菜品种缺乏,北方人有囤积过冬白菜的传统。白菜中含有丰富的维生素c,可以帮助人体增强抵抗力,起到很好的护肤养颜作用,还含有微量的钼,起到一定的防癌作用,也有助于促进幼儿的生长发育。

豆腐一般由黄豆制成,营养极高,含有多种微量元素和钙,豆腐里的高氨基酸和蛋白质使之成为谷物中很好的补充食品,豆腐脂肪中的78%为不饱和脂肪酸而且不含胆固醇,所以有“植物肉“的美称。

豆腐是最好的搭档,豆腐中丰富的蛋白质和脂肪与白菜相佐,相得益彰,所以就有了这道经典的白菜炖豆腐。

白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配,既可增加肉的美味,又能使肉类消化后的废弃物,在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。所以在白菜炖豆腐中加入一定量的肉肉,那就是完美百分百的搭配,既满足要瘦的人,有满足要肉的人。
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白菜炖豆腐的家常亚博app在哪下载大全怎么做好 ?

1.豆腐切块,姜切丝
2.白菜洗净,撕大块,控干水分
3.油热后,爆香姜丝
4.放入白菜翻炒
5.菜变软后,加入·豆腐
6.加少许水
7.煮到白菜熟,加盐调味,出锅。
小贴士 一定要放姜丝,因为白菜和豆腐都是寒性的,加姜驱寒(展开)

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亚博老虎机游戏制作材料主料:豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克 调料:植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克制作流程将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;葱、姜切末;将锅置于旺火上,炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。 材料1. 大白菜400克2. 豆腐500克3. 葱姜共30克4.植物油50克5. 盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克制作工艺1、白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;3、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;5、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。贴士1、因白菜烧时会出水,不用放太多水;2、如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉,味道更好。 材料主料:大白菜(白梗)(100克) 豆腐(100克)辅料:虾米(25克)调料:植物油(15克) 盐(4克)味精(2克)胡椒粉(3克) 大葱(5克) 姜(3克)制作工艺1. 将大白菜洗净,切成块;2. 北豆腐洗净,切成块;3. 葱姜切细末;4. 海米(虾米)用开水泡片刻;5. 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入大白菜翻炒至断生,再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂,撒入味精即可。 主料:大白菜500克,豆腐300克,葱姜共30克辅料:盐、胡椒粉、鸡粉适量。制作过程1、白菜、豆腐都适当切块,姜切片,葱切丝。2、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。3、下豆腐,放入盐、鸡粉、胡椒粉,稍加一点水,烧开移至小火,待白菜豆腐烧透后出锅。注意事项因白菜烧时会出水,不用放太多水;如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉,味道更好。 【材料】白菜500克,豆腐300克【调料】植物油,葱花、姜片,盐。胡椒粉、鸡精各适量【白菜炖豆腐的亚博app在哪下载】1、白菜洗净切片,豆腐洗净切块。2、锅中加油烧热,放入葱花,姜片妙香后加入白菜稍炒。3、下豆腐,放入盐,鸡精,胡椒粉.稍加一点水煮沸.转小火将白菜、豆腐煮熟即可。

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食材用料

豆腐1块相克食物

白菜4-6片相克食物

葱1颗相克食物

姜2-3片相克食物

油适量

盐半匙

麻辣鲜少许

鸡精少许

芝麻油少许

黑芝麻少许相克食物

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1.准备食材。白菜切开,葱切花,姜切丝

2.锅内倒油让油均匀的粘在锅上,放入白菜让其水份挥发

3.豆腐掰块也放入锅内加适量水中火炖5分钟

4.炖好了盛出来把多余的水倒掉

5.起锅倒油把葱姜爆香

6.再把白菜豆腐倒入锅内加盐,麻辣鲜,鸡精翻炒1分钟关火淋上少许芝麻油即可出锅

7.撒上少许黑芝麻可以开吃了
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小贴士
先把白菜和豆腐炖好,可以避免出水太多,水多了菜就不香了

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豆腐炖嫩白菜
  材料:北豆腐(卤水豆腐)一块,嫩白菜一棵,虾皮一小把,蒜三瓣,盐适量,生抽一匙。

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  1.豆腐切小块,白菜洗净手撕成大块,蒜切片,虾皮用清水略清洗一下备用;

  2.炒锅注油,三成热时入蒜片和虾皮爆香;
  3.倒入豆腐稍煎两分钟,加水至稍没过豆腐,调适量盐和一匙生抽,大火烧开,转中火炖煮10-15分钟;
  4.加入嫩白菜块煮约2-3分钟变软,即可关火。

怎么做好吃,白菜豆腐炖肉的家常亚博app在哪下载 ?

1.五花肉的肥肉剁成肉泥,瘦肉切片。牡蛎洗干净,葱姜大蒜切末。

2.油热依次下入姜、大蒜、葱末,再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一会觉得肥肉的油下的差不多时倒入少量的生抽,实在不喜欢看到肥肉的样子。

3.下入瘦肉翻炒,炒到差不多的时候倒入少量料酒。

4.肉炒好后下白菜,盖上锅盖,时不时翻炒下。

5.白菜下汤至七分熟时下入白菜,精盐。

6.白菜九分熟时下牡蛎,翻炒几下放入适量鸡精,再翻炒几下就可以熄火了。撒入香菜

大白菜炖豆腐皮怎么做如何做好吃 ?

用料
干豆腐
白菜
盐、酱油、鸡精、花椒面
葱、姜
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白菜干豆腐,很营养的家常菜,最重要的是干豆腐要焯一下,菜出锅前一定要勾芡。这样口感会好很多。

白菜炖豆腐怎么做好吃,猪肉白菜炖豆腐的家常亚博app在哪下载 ?

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1.肉,洗净,切片或小块

2.冻豆腐切块,化开之后拿凉水洗一下

3.白菜切片

4.先把切好的姜和大料放到油锅里

5.等油烧热后,把切好的蒜和肉放到锅里翻炒

6.倒点酱油和醋翻炒

7.之后兑上水,等水烧开

8.水烧开后,放入白菜和豆腐

9.再放入粉条就行了

砂锅大白菜炖豆腐怎么做 ?

主料:北豆腐500克,大白菜500克。
调料:香油5克,酱油5克,盐3克,味精2克,大葱5克。
步骤:
1.豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样大小的块备用;葱洗净切成葱花。
2.砂锅内倒入适量水,把白菜心铺在水中,把豆腐块放在上面。
3、加入葱花、酱油、精盐,加盖焖熟。
4、烧开后,转小火炖10-15分钟,加入味精、香油即成。

炖豆腐的亚博app在哪下载,猪肉白菜炖豆腐怎么做好吃 ?

1.大白菜和猪肉条切片.
2.先把白菜帮部分放油锅里翻炒.
3.然后加入所有调料继续翻炒到白菜帮变软.
4.然后再把白菜叶和猪肉条一起下锅后添水,煮熟即可~

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