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温州瓯菜菜谱第1页

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瓯菜菜谱

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温州菜的特色是什么
瓯菜,是温州菜系的代称。为了提高温州菜的知名度,上世纪70年代,经过餐饮专家共同研究,把温州菜改名为“瓯菜”,作为代表历史悠久的温州菜系的代称。紧接着,